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2014年12月13日，北京每時宏達餐飲精英赴臺灣深度訪問考察團（第7期）開始了第三天的精彩行程！ 寬心園精致蔬食 現(xiàn)代人飲食注重養(yǎng)生，以為吃素最健康，殊不知許多素齋因油炸、過度調(diào)味和勾芡，反而弄得“油腔滑調(diào)”，嚴重流失美味和營養(yǎng)。寬心園以新鮮蔬食取代素食，強調(diào)精致蔬食的創(chuàng)意料理，不僅吸引了吃素的食客，連平日喜歡大魚大肉的人，也都來“素素看”。 寬心園精致蔬食料理，2003年在臺中成立第一家分店，...
考察團最后一天首戰(zhàn)來到煜豐美食，總經(jīng)理李志順大師分享“如何做無添加劑的美味、營養(yǎng)菜肴”。 李志順，中國烹飪大師，餐飲業(yè)國家級評委、認定師，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會副會長，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)長垣（廚師之鄉(xiāng)）烹飪技藝傳承人。作為有300年家族烹飪史中的第7代傳承人，自79年從藝，深諧烹飪之偉大意義，35年來，潛心學藝與傳承并序，視廚藝為事業(yè)，菜品當生命。以防病養(yǎng)人的崇高境界，以終身為食客提供食之后可滋補...
解家味道”是河南解家餐飲文化發(fā)展有限公司的一大力作，擁有“解先生家”、“解先生香辣蟹”、“解家紅香辣蟹”等多個品牌，每一個品牌都有特定的服務(wù)群體和獨具匠心的產(chǎn)品特色，但都傳承著解家餐飲的味道精髓。 考察團第二天首站走進“解家味道”，觀摩員工例會，參觀了文化墻，解忠杰董事長親自坐鎮(zhèn)分享，解總認為，目前餐飲行業(yè)面臨的沖擊，不是來自高端，而是來自街邊小店，這些小店像狼群一...
2014年12月12日，北京每時宏達餐飲精英赴臺灣深度訪問考察團（第7期）開始了第二天的精彩行程！依舊是每時宏達一貫的務(wù)實風格，今天的考察行程可謂是飽滿度高得驚艷，下面就將一一揭曉精彩之處！長春健康素食餐飲連鎖首先考察的是長春健康素食餐飲連鎖，自1990年創(chuàng)立以來，始終堅持天然、健康、養(yǎng)生、環(huán)保的發(fā)展訴求，且高度貼合現(xiàn)代人的追求趨勢。作為臺灣店面數(shù)量最多的素食品牌餐飲企業(yè)，長春健康素食的30余家店...
2014年12月11日，北京每時宏達餐飲精英赴臺灣深度訪問考察團（第7期）開始了第一天的精彩行程！從香港飛抵臺北桃園國際機場已近下午三時，路途的疲累絲毫未曾影響團員們的考察熱情。被譽為“臺灣連鎖教父”的林威雄老師早早便在此次臺灣考察的接風第一站——無老鍋恭候團員，并將全程陪同，勢必將帶給團員一場知識的盛宴。成功的餐飲離不開產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境的卓越。無老鍋營造出令顧客五感（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺...
2014年12月9日，每時宏達探秘團《鄭州站》正式拉開帷幕！來自全國各地的50位餐飲精英一同開展了探秘鄭州創(chuàng)新餐飲模式考察之旅。 上午來到在業(yè)界久負盛名，擁有28家直營店的巴奴毛肚火鍋，成為鄭州考察的開卷之力篇。 在杜中兵董事長的大力支持下，我們成為首批到巴奴中央廚房參觀的餐飲考察團。在工作人員的帶領(lǐng)下，有序地參觀了先進的中央廚房、標準化的倉庫和溫馨、整潔的員工宿舍，之后由巴奴高管先后對巴奴的發(fā)...
【每時探秘】 2014年滬、杭最具潛力 8大新興餐飲商業(yè)模式 ★企業(yè)高層分享交流★ ★管理秘籍不容錯過★ 本次考察企業(yè)交流分享人： 1、豐收蟹莊傅駿董事長； 2、南小館高層； 3、小輝哥蘇錦存總經(jīng)理； 4、麻省理功漆春華總經(jīng)理； 5、弄堂里、青菁酒家汪俊杰董事長； 6、動手吧高層； 7、江南大院彭正封總經(jīng)理； 8、杭州胖哥倆肉蟹煲張?？偨?jīng)理； 全球管理大師、現(xiàn)代管理學之父彼得德魯克說：“...
餐飲精英赴臺灣深度訪問考察(第七期精品團)【考察日期】2014年12月11-17日(7天6晚)【考察宗旨】此次行程規(guī)劃理念，乃是依照未來大陸餐飲業(yè)趨勢變化設(shè)計：【休閑、文化餐飲】——未來將大大興起；【健康綠色餐飲】——消費理念大行其道；【標準化、規(guī)模化、品牌化】——經(jīng)營方式將是主要趨向；【考察導(dǎo)引】未來的餐飲企業(yè)已不再一味宣傳自己的菜品、酒水、服務(wù)；而是以融合餐飲、休閑、娛樂、洽談、表演等內(nèi)容的休...
7月17日北京每時宏達《舌尖上的廣州美食探秘團》開始了第二天的行程。上午進行的兩場專業(yè)化、時代感的培訓(xùn)分享無疑會為大家?guī)硪粓鲱^腦風暴。在信息化的時代，作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的餐飲行業(yè)也需要通過信息化手段提升管理格局，帶來高效產(chǎn)值，甚至變革餐飲行業(yè)固有的簡單粗暴式經(jīng)營方式。雅座是國內(nèi)餐飲行業(yè)最大的CRM服務(wù)提供商，CEO白昱為每時宏達學員帶來了餐飲會員制營銷的實質(zhì)分享。從餐飲企業(yè)客戶管理誤區(qū)、會員制營銷內(nèi)涵...
