為期七天的考察，今天已經(jīng)是最后一天了，學員們克服著多天來考察的疲憊，一大早走進人工光型植物工廠，參觀了利用太陽光、人工光以及培養(yǎng)液等生產(chǎn)高品質(zhì)穩(wěn)定的番茄和萵苣等蔬菜，更清晰地了解有機蔬菜守護大地的社會價值。
看完新鮮的蔬菜食材，品嘗著懷舊味道的西紅柿，學員們胃口也跟著大開起來。趕緊帶著大家到當?shù)刈詈玫娜樟系?-太郎日料用個午餐吧，精美的設(shè)計，地道的料理，配以精致的抹茶，一掃學員半天的勞頓。
下午參觀了千葉德州會集團餐飲中央廚房，德州會是日本最大醫(yī)療集團之一，旗下?lián)碛兴陌偌裔t(yī)療機構(gòu)和養(yǎng)老院。中央廚房建于兩年前，目前每天為三千人提供配套服務，未來目標是每天服務七千人。同一個托盤上的食物放進多功能冷藏加熱箱，可以根據(jù)用餐需要對不同食物同時加熱或冷卻，該公司是為外食餐廳，學校，醫(yī)院，介護設(shè)施等供應餐食的大型中央廚房。
晚餐體驗了東京美食，生雞蛋火鍋蘸汁。令人垂涎的佳肴讓學員們回味無窮。
本次日本考察之旅圓滿結(jié)束，盡請關(guān)注每時宏達餐飲精英赴國內(nèi)、國外（臺灣、香港、美國、歐洲、新加坡、迪拜等）深度交流、考察之行！
