為行業(yè)培養(yǎng)充沛的人才，是助力企業(yè)快速前行的保障。
慶熙大學,韓國最有名的私立大學之一，創(chuàng)辦于1949年的綜合性大學?，F(xiàn)有三個校區(qū)，分別在首爾、水原和光陵，以及26個學院和16個研究生院，該校至今開設了人文、社會、理工、醫(yī)學、藝術、體育等方面的100多個專業(yè)，其中酒店觀光與餐飲專業(yè)韓國排名第一，被譽為韓國的康奈爾大學，畢業(yè)學生就業(yè)于韓國和世界各大餐飲酒店觀光名企。為韓國餐飲的發(fā)展注入了活力！
餐飲專業(yè)教授金太曦女士和學院邊院長分別向考察團致歡迎辭，邊院長近期出訪5次，其中4次是到中國，對中國餐飲的發(fā)展表示震撼，希望兩國餐飲同仁彼此互換優(yōu)勢，共贏！
邊院長
金教授
為了讓考察團有更豐富的收獲，金太曦教授特意安排北岳亭烤肉店老總、慶熙大學教授，成功企業(yè)家與學者兼具的李相圭先生向考察團詳盡介紹了韓國餐飲的發(fā)展趨勢、經(jīng)營方略、合作之道。
李相圭教授
參訪結(jié)束時，大家咨詢慶熙大學未來可否開設餐飲總裁班和職業(yè)經(jīng)理人集訓般，得到了金教授可商榷的初步合作意向。
頌秋窯村創(chuàng)建于1993年，以非常受歡迎的腌制好的牛排為專有品牌。
2006年頌秋窯村建立了自有肉加工生產(chǎn)工廠，主要負責頌秋窯村及第二品牌所需豬肉的總體生產(chǎn)及流通管理。工廠主要分為操作室（進行已入庫全部肉類的精選、切割等）、研究室（進行排骨及烤肉的新菜單測試及研究）、包裝車間（標準化配方調(diào)料、自動包裝、通過檢測金屬及異物有無的安全檢查），不易管理的肉制品由于通過嚴格的衛(wèi)生管理系統(tǒng)監(jiān)督管理，不僅增大了運營效率，還進行第二產(chǎn)品的復古食品及包裝（禮盒）產(chǎn)品的進一步開發(fā)及銷售。
午餐一嘗為快，提前腌制好的牛排在炭火的炙烤下，韌勁、嫩度適中，口感極佳，精英們被尚好的食材，美味的口感打動，大快朵頤！
元老奶奶菜包肉，韓蹄，火鍋，蔬菜包飯
創(chuàng)建于1975年， 旗下?lián)碛写砥放啤霸夏棠滩税狻?，?991年接手簡樸的老奶奶菜包肉店為開端，此后陸續(xù)上市10余個餐飲品牌，發(fā)展成為極具規(guī)模的多品牌連鎖零售事業(yè)的餐飲企業(yè)。
集團負責人申泳勛先生與大家進行了分享
元老奶奶菜包肉與豬蹄：自1991年接手菜包肉店（75年開業(yè)）以后開拓加盟店事業(yè)。不僅以四十年來積累的運作技巧保證了原汁原味包肉、豬蹄、泡菜的味道，還將品牌定位于高品牌影響力的包肉專營店。
元老奶奶健康飯包是包飯+自助沙拉相結(jié)合的概念。元老奶奶健康包飯?zhí)撞椭灰x擇一款主打一品料理（BBQ菜包肉、醬油烤牛肉、辣椒醬烤豬肉），健康包飯和韓式自助沙拉即可無限享用。
元老奶奶Morishabu是火鍋店+自助沙拉相結(jié)合的概念。
39年的發(fā)展，目前擁有387家門店，特別是沉淀了39年的技術祖?zhèn)靼?、豬蹄和泡菜的味道絕對獨家，誰也無法模仿。
考察團員現(xiàn)場詳細咨詢了合作事宜。
