暨新食品安全法背景下餐飲業(yè)的挑戰(zhàn)、應對及商機
借食品安全整治之勢，創(chuàng)餐飲未來巨大商機！
2016年1月28日，國家主席習近平作出重要指示，堅決落實執(zhí)行食品安全“四個最嚴”要求（最嚴格的標準、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責），強調(diào)：切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
藉此政府機關對餐飲業(yè)違法、違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，這意味著忽視食品安全的企業(yè)將失去生存夾縫。而那些始終堅守民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根的企業(yè)則將迎來一次跳躍式的發(fā)展與無窮商機。
此時的餐飲企業(yè)，應具備快速覺醒之識，靜守飲食之初心，潛心挖掘綠色食品及源頭，拓寬經(jīng)營深度（業(yè)外創(chuàng)收），將迎來可喜的巨大商機。
收獲：
食品安全法的系統(tǒng)培訓，讓您清晰了解政策，洞悉潛在商機，打開經(jīng)營空間，建立強勢品牌，撬動發(fā)展未來。
導師：
張永建：中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任；
張 慶：律師中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心/法律研究與事務部主任；
董國用：中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心/食品企業(yè)公關危機與危機公關課題組執(zhí)行組長；
三大食品安全標桿企業(yè)考察及交流
【課程時間】2016年4月21日-22日（2天）；
【時候人群】董事長、總經(jīng)理、后廚高管、店長、采購經(jīng)理等；
【培訓地點】 北 京；
【報名咨詢】 石丹榮: 13311386255
孫 玲: 13311386255
金 洋: 18911059910
張 龍: 15910900092
卜 丹: 18600565226
王秀澤: 18612653068
本次特邀培訓導師
張永建：中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任、研究員，長期研究食品、藥品、化妝品等產(chǎn)業(yè)（企業(yè)）的發(fā)展以及政府監(jiān)管，在研究中強調(diào)“專業(yè)、客觀、理性、務實”，強調(diào)“研究要為解決現(xiàn)實問題服務”。擔任國家自然科學基金項目“食品安全策略研究”審評專家，被多個政府部門和機構聘請為專家顧問。
張慶：1984年畢業(yè)于中國政法大學,1986年取得律師資格并開始從事兼職律師工作;自1994年7月開始從事專職律師工作,現(xiàn)為北京市公元律師事務所高級合伙人,中華全國律師協(xié)會常務理事、律師教育委員會副主任委員、公司法專業(yè)委員會主任、中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心副理事長、北京市人大常委會立法咨詢專家、中國政法大學法律專家咨詢委員會委員、中國政法大學客座教授、北京大學法學院法律碩士校外導師、清華大學法學院法律碩士聯(lián)合導師。
董國用：中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心/食品企業(yè)公關危機與危機公關課題組執(zhí)行組長。
考察企業(yè)介紹
金泓言：金珠滿江國際集團董事長
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司，成立于2004年，企業(yè)注冊資金1.2億元。于2014年8月12日在上海股交中心掛牌上市（股票代碼：201353）。金珠滿江農(nóng)業(yè)有限共司是一個以珍稀食用菌研發(fā)和深加工及健康產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主營業(yè)務的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技企業(yè)。
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司，擁有研發(fā)中心、營銷中心和種植示范基地及河北靈壽萬畝食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司以“搜菇”品牌和黑雞樅標準及產(chǎn)品高品質(zhì)為核心，目前已開發(fā)出五個系列，三十多款深加工食用菌產(chǎn)品。除擁有黑雞樅菌發(fā)明專利，同時獲得二十多項實用新型技術及版權和包裝專利，多項產(chǎn)品填補國內(nèi)食用菌領域空白。公司產(chǎn)品目前已銷售到美國、韓國、日本等國家，包括香港和全國各地大中城市。
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)造的全新的農(nóng)業(yè)商業(yè)模式，不但使企業(yè)快速發(fā)展，創(chuàng)造了高效農(nóng)業(yè)奇跡，還帶動了廣大農(nóng)戶一同脫貧致富，而且第一家用互聯(lián)網(wǎng)眾籌方式，實現(xiàn)訂單式農(nóng)業(yè)的食用菌企業(yè)。被新華社、中央電視臺、光明日報、農(nóng)業(yè)日報、市場經(jīng)濟報等多家新聞媒體進行宣傳報道。
金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司一貫秉承“商道酬德”的理念，不但要做好產(chǎn)品，更要擔負起一份社會責任，服務于人類的健康，為實現(xiàn)人活百歲的目標，繼續(xù)開拓，奮勇拼搏。
【公司構架】
【商業(yè)模式】
北京超市發(fā)連鎖股份有限公司，是北京市著名的超市連鎖企業(yè)，前身為北京市海淀區(qū)副食品公司。1999年10月公司完成股份制改造，成為北京首家股份制連鎖公司，以“超市發(fā)”為品牌，主營生鮮日配品、食品、百貨、家居用品及代理品牌商品的零售、批發(fā)業(yè)務?，F(xiàn)有直營店74家，經(jīng)營面積16萬平方米，員工7000余人。擁有商品配送基地3萬余平方米，近6000平方米的生鮮商品恒溫庫和低溫庫。幾年來，公司逐步實現(xiàn)經(jīng)營規(guī)?；?、物流機械化、管理專業(yè)化、流通信息化。銷售額呈兩位數(shù)穩(wěn)步增長，躍居中國連鎖百強企業(yè)。
超市發(fā)以"顧客需要是我們努力的方向 顧客滿意是我們追求的目標"為核心價值觀，恪守"引領綠色消費 共創(chuàng)幸福家園"的企業(yè)使命，秉承"千方百計服務千家萬戶"的服務宗旨，構建"立足海淀、輻射北京"的戰(zhàn)略格局，以提高消費者生活品質(zhì)為己任，突出生鮮商品經(jīng)營特色，成為消費者貼心的家庭伙伴。
超市發(fā)在2001年通過了ISO9000質(zhì)量體系國際、國內(nèi)雙重認證，陸續(xù)通過了中關村質(zhì)量管理獎和全國商業(yè)質(zhì)量管理獎的創(chuàng)獎，穩(wěn)居北京市海淀區(qū)絕對領先的市場地位，2008年、2009年連續(xù)兩年榮膺"北京商業(yè)十大品牌"、2010年榮獲全國商業(yè)質(zhì)量獎榮譽企業(yè)、多年獲得"全國商業(yè)行業(yè)顧客滿意企業(yè)"、"全國商業(yè)質(zhì)量管理先進企業(yè)"、 "商業(yè)顧客滿意企業(yè)"、"北京市商業(yè)名牌企業(yè)"、"北京市守信企業(yè)"、"北京市勞動和諧關系先進單位"、 "北京十大商業(yè)品牌"、 "首都民族團結進步先進集體"等榮譽稱號。
在未來的發(fā)展中，超市發(fā)將以建立基于現(xiàn)代新型生活方式的企業(yè)文化--"家"文化為依托，不斷創(chuàng)新經(jīng)營，強化管理，擴大規(guī)模，延伸市場，提升顧客滿意度，為實現(xiàn)"根植于社區(qū)的一流零售商"的企業(yè)愿景而不懈努力奮斗!
