遼沈餐飲同盟攜手每時(shí)宏達(dá)第一屆尋烤都美味之源感恩匯
——遼沈餐飲同盟秘書長(zhǎng)：周慶仙
親愛的朋友們：
遼沈餐飲同盟攜手每時(shí)宏達(dá)，尋烤都美味之源?？疾旖涣鲿?huì)圓滿落下帷幕，我的心久久不能平靜，近一個(gè)月來的一幕幕又浮現(xiàn)在我的心頭。從7月10日會(huì)長(zhǎng)想把遼沈餐飲同盟在全國(guó)餐飲人面前樹立，并把沈陽(yáng)建立成為烤都的一個(gè)念頭，到7月11日我和會(huì)長(zhǎng)初擬第一份草案，到7月20日每時(shí)宏達(dá)的鄧總開始在全國(guó)餐飲界發(fā)布本次考察的消息，到7月25日第一次籌備會(huì)，各位遼沈大地的餐飲老板擔(dān)當(dāng)籌備組各組組長(zhǎng)職務(wù)，緊鑼密鼓的開始工作。并為了打造全程免費(fèi)，我們決定在遼沈餐飲同盟圈中感召資金。用了不到三個(gè)小時(shí)，我們一共感召資金36400元，在停止感召資金后仍有大量遼沈餐飲老板勇躍要求捐款，其中包括關(guān)東大院崔秋要求捐3000元、和生記何巖威捐500元、張員外張龍要求捐1000元等等。得知捐款足夠后，他們表示不用出錢就出力！他們真切的語言，誠(chéng)懇的態(tài)度，讓我感動(dòng)落淚，其中湯臣一品的代玉的一番話讓我記憶猶新：“這個(gè)順勢(shì)而生的遼沈餐飲同盟會(huì)，如同東北大地餐飲人的娘家，它創(chuàng)建了學(xué)習(xí)、交流、共贏、互助的平臺(tái)，在這個(gè)餐飲冬季的我們抱團(tuán)取暖、一起迎來美好的春天!”接到這36400元錢我感覺沉甸甸的，這里全是我們遼沈餐飲同盟同心協(xié)力的一顆真心。兄弟同心、其力斷金。我看到了同盟的未來，我看到了生機(jī)盎然的春天。
7月28日，在秦王令呂振宇呂總家的小咖啡館，我們第二次籌備會(huì)，更加細(xì)化了分工，監(jiān)督了工作進(jìn)程，優(yōu)化了流程。
8月1日第三次籌備會(huì)在越秀房地產(chǎn)售樓中心，本次參會(huì)接近30人，會(huì)長(zhǎng)對(duì)各考察企業(yè)接待程序和標(biāo)準(zhǔn)做了細(xì)致要求，大到桌數(shù)，小到菜單都做了詳細(xì)要求；并檢視了各組的工作，此時(shí)車輛組已經(jīng)組建十七位老板司機(jī)隨時(shí)待命；制作組已經(jīng)完成所有物資物料的設(shè)計(jì)，正在制作中；接待組收集各地來的餐飲人信息并細(xì)化，為入住及考察做好詳細(xì)準(zhǔn)備工作；對(duì)接組對(duì)接好酒店、餐廳、車程、流程時(shí)間。聯(lián)絡(luò)組在制作好詳細(xì)聯(lián)絡(luò)表格。主持組第一次彩排；媒體拍攝組感召了大量最知名的媒體支持；而我們可愛的會(huì)長(zhǎng)，把全部的時(shí)間和精力都放在此次活動(dòng)上，一次一次召集我開會(huì)修改行程、豐富內(nèi)容、創(chuàng)造更好更嚴(yán)謹(jǐn)、更有價(jià)值的考察交流之旅。并積極的向全沈陽(yáng)餐飲界尋找資源，最終興順夜市加入我們的考察行列，并提供全程車輛，沈陽(yáng)餐飲界的大咖谷峰又加入我們的分享隊(duì)伍。最終，張德義和谷峰二位大咖都成為了我們的副會(huì)長(zhǎng)，同時(shí)加入我們遼沈餐飲同盟的海韻錦江國(guó)際酒店總經(jīng)理程佩興副會(huì)長(zhǎng)！以及以下九位理事：老飯盒董事長(zhǎng)周志全、小豬小牛董事長(zhǎng)尹含力、老船長(zhǎng)董事長(zhǎng)肖春偉、鄭先生餐飲董事長(zhǎng)鄭有勇、鞍山愛尚廚房董事長(zhǎng)陳闖、瑞可爺爺烘培董事長(zhǎng)朱立勇、小宋對(duì)蝦連鎖機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)宋友化、沈陽(yáng)逛吃團(tuán)董事長(zhǎng)劉新禹、新極限廣告董事長(zhǎng)陳建、秦王令董事長(zhǎng)呂振宇、南鹿餃子董事長(zhǎng)劉國(guó)江
8月3日，接待工作準(zhǔn)時(shí)開始，車輛組的朱立勇、高瑩以及劉國(guó)江和他們的二十幾位老板司機(jī)團(tuán)隊(duì)開始工作。他們車上貼著我們遼沈餐飲同盟的標(biāo)識(shí)，手上舉著同盟的牌子，臉上帶著真摯的笑容，從沈陽(yáng)站、北行、機(jī)場(chǎng)、迎接著一個(gè)個(gè)全國(guó)餐飲老板，并熱情洋溢的把老板們接到自己的餐廳，邀請(qǐng)大家品鑒我們各家的美肴，全國(guó)餐飲人對(duì)車輛組的工作贊口不絕!此時(shí)，中午12點(diǎn)每時(shí)宏達(dá)的鄧總和她的團(tuán)隊(duì)蒞臨并加入到我們工作中，每時(shí)宏達(dá)的四朵金花個(gè)個(gè)能力超強(qiáng)，很快融入工作，而鄧總馬上和我們開展最后一次籌備會(huì)，并提出了許多恰于其份的建議，及時(shí)地規(guī)避了我們可能出現(xiàn)的一些失誤，一直到3號(hào)凌晨，鄧總還在和孫總交換意見、查看會(huì)場(chǎng)，為了讓全國(guó)每一位蒞臨的餐飲人都有收獲，鄧總和孫總每一個(gè)細(xì)節(jié)反復(fù)推敲、落定，看著他們，我們?nèi)w工作人肅然起敬，更加專注的投入到工作中。各組工作人員彩排、檢查、接待、接車、走流程、溝通等等一直到凌晨。
第一天的考察拉開帷幕，尊敬的遼寧飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶學(xué)先生和國(guó)際烹飪大師張奔騰先生上臺(tái)致詞。孫璐明會(huì)長(zhǎng)和遼沈餐飲同盟九大常務(wù)展示在全國(guó)餐飲人面前。同時(shí)，增補(bǔ)的二位副會(huì)長(zhǎng)、十一位委員也到場(chǎng)展示，當(dāng)我們二十幾位遼沈餐飲人在全國(guó)人面前展示的時(shí)候，臺(tái)下的幾十家全國(guó)知名媒體和57位全國(guó)餐飲老板為我們的團(tuán)結(jié)、凝聚、愿景折服。孫會(huì)長(zhǎng)的致詞把所有人帶到遼沈餐飲同盟未來美好的規(guī)劃中，全國(guó)餐飲人紛紛嘉許和支持我們的同盟，并送上最真摯的祝福!
當(dāng)天我們聆聽了那家老院子董一增先生的獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念，并對(duì)他寬厚、仁義、包容的經(jīng)營(yíng)理念所折服。而韓盛的金原金總用他純真的語言向我們展示了80后餐飲精英的魅力。而全國(guó)餐飲人吃著東北文化濃郁的那家老院子和環(huán)境時(shí)尚獨(dú)特的韓式自助烤肉，參觀無任何添加的良心企業(yè)廚世界，并欣賞了東北民俗文化二人轉(zhuǎn)，在歡聲笑語和滿足感中考察第一天美好的結(jié)束了。
第二天，蠔友匯蠔哥的分享樸實(shí)無華卻是字字經(jīng)典，全國(guó)餐飲人對(duì)他的分享十分肯定，會(huì)場(chǎng)上響起熱烈的掌聲！興順夜市的燕明麗女士美貌與智慧并存，把興順夜市推向全國(guó)餐飲人；買菜寶的聯(lián)合創(chuàng)始人李寧先生為全國(guó)餐飲人答疑解惑，解決餐飲人困惑的采購(gòu)問題；更有丁一老師的“互聯(lián)網(wǎng)加‘’令全國(guó)餐飲人為之振奮；蠔友匯的菜個(gè)個(gè)經(jīng)典，讓全國(guó)餐飲人停不住口的贊嘆；東興食品的王紹東英俊儒雅，工廠的專業(yè)化設(shè)備設(shè)施讓人信服，想到美味的串都是在如此衛(wèi)生的環(huán)境中生產(chǎn)出來自然吃的放心；晚餐的串姐客棧那濃郁的企業(yè)文化和氛圍成為本次考察的亮點(diǎn)；晚上的興順夜市考察又讓全國(guó)餐飲人驚嘆，北國(guó)之地居然有如此生機(jī)盎然的一條夜市，當(dāng)即有一位全國(guó)餐飲人老板有意愿將興順夜市搬到他的家鄉(xiāng)，第二天的考察也精彩結(jié)束了。
第三天的考察滿園的魏總雖因身體不適沒有上臺(tái)分享，但他的助手用數(shù)據(jù)闡述了真理，全場(chǎng)受益匪淺；爆烤雞頭王的王揚(yáng)茗的勵(lì)志故事讓人潸然淚下，并為他積極進(jìn)取不放棄的精神鼓掌，當(dāng)即北京的魏總要與他簽訂區(qū)域合作機(jī)會(huì)；筷道集團(tuán)的谷峰會(huì)長(zhǎng)的分享字字珠璣、深入人心、全場(chǎng)共鳴，全場(chǎng)對(duì)他的大局觀和寬厚的胸懷所折服；吃著滿園那濃濃滿族風(fēng)情以及簡(jiǎn)潔好復(fù)制美味的菜肴，讓老板魏成江先生那豐富的內(nèi)涵和敏銳的視角突顯，晚上王揚(yáng)茗王總的爆烤雞頭王總店重新裝修開張，全國(guó)餐飲人齊聚共同見證開業(yè)大吉。
在6號(hào)晚上，全國(guó)餐飲人有的互相交流考察，有的指點(diǎn)支持，有的對(duì)飲三杯，有的微服私訪，還有的泡著東北文化浴，明天大家就要分離，我們依依不舍，互道珍重！相聚是短暫的，可建立的友誼卻是長(zhǎng)久的，在全國(guó)餐飲人的嘉許和認(rèn)可中，此次考察活動(dòng)完美落幕。
本次盛會(huì)的完美禮成，凝結(jié)了遼沈餐飲同盟眾多餐飲人的智慧、時(shí)間、金錢、在這里我要由衷的感謝：
遼沈餐飲同盟會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫璐明——一個(gè)快樂的、仁義的、細(xì)致的、包容的、大愛的、坦蕩的男人，利用自己多年的人脈去創(chuàng)造本次盛會(huì)，在整個(gè)籌備活動(dòng)中他運(yùn)籌帷幄、心思縝密、指揮若定，同時(shí)他又付出全部的時(shí)間、精力、財(cái)力去心身奉獻(xiàn)給此次的盛會(huì)，有如此一個(gè)領(lǐng)頭羊的引領(lǐng)，我們遼沈餐飲同盟又怎能不成為全國(guó)最有價(jià)值的平臺(tái)呢？
每時(shí)宏達(dá)董事長(zhǎng)鄧桂麗——她事無巨細(xì)、事事關(guān)心，她把對(duì)全國(guó)餐飲人的愛、尊重、在意體現(xiàn)在每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中，鄧總您的企業(yè)每時(shí)宏達(dá)一定如同你本人一樣值得信賴，我們相信不久的將來，每時(shí)宏達(dá)一定會(huì)成為全國(guó)餐飲人競(jìng)先加入的孵化器。每時(shí)宏達(dá)會(huì)打造一個(gè)又一個(gè)上市餐飲企業(yè)。
感謝制作組新極限的陳健——從接到任務(wù)的第一天，他就開展工作，親自挑選會(huì)議所用本、筆、服裝，并親自跟進(jìn)設(shè)計(jì)接站牌、條幅、車貼等其他一切物資。在最短的時(shí)間里高效、嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成各次工作。陳健、你一次次的接下遼沈餐飲同盟的制作工作，并無瑕疵的完成到底，有你我們心里有底！謝謝你！
感謝接待組的Amore披薩顧晨——顧晨在接待的過程中心思縝密，不僅帶著自己企業(yè)的員工全程熱情參與，更是細(xì)致的把每次接待工作做到極致，他隨時(shí)調(diào)整自己的位置，哪里需要他就在哪里一會(huì)兒接待、一會(huì)兒陪同、一會(huì)兒講解，而且特別嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶岢隽鞒炭赡艹霈F(xiàn)的紕漏并及時(shí)歸避，顧晨隨時(shí)準(zhǔn)備大量現(xiàn)金，就是為了怕在接待中需要，他全程參與每天的行程，他面帶憨厚的笑容的臉成為此次活動(dòng)中的一個(gè)亮點(diǎn)，顧晨，你的一舉一動(dòng)、一言一行讓我們信服、認(rèn)可，你絕對(duì)是我們值得信任、合作的好朋友。
感謝資料組的九邦科技姜濤——一次次不厭其煩的向每個(gè)考察企業(yè)收集資料并整理制作，并在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)親自串聯(lián)彩排到半夜，他的臉始終帶著溫柔的笑。每次籌備活動(dòng)他都踴躍投入、不求回報(bào)、不急不躁?？蓯鄣拇竽泻⒔獫覀冃蕾p你。
感謝對(duì)接組的秦王令呂振宇——整個(gè)接待工作中，呂總極其負(fù)責(zé)任，親自大到去量酒店、定場(chǎng)型、對(duì)接各餐廳位置、聯(lián)系人電話，小到一個(gè)椅子的擺放、一個(gè)臺(tái)卡的位置都極其嚴(yán)謹(jǐn)。同時(shí)感謝秦王令呂總的助手湯鵬昊，在幾天的行程中，他全程統(tǒng)籌，每一次催場(chǎng)、每一次用餐完畢上車、每次考察時(shí)間界定、打印緊急文件等他都一絲不茍，他的專注用心獲得了每時(shí)宏達(dá)玲姐得贊揚(yáng)，也嚴(yán)謹(jǐn)本次考察的行程！對(duì)接組的精英們，下次我們還要好好合作！
感謝車輛組的朱立勇朱總——車輛組的工作繁瑣艱巨，朱總和他的得力助手高瑩，從8月1日開始打了整整兩天的電話，一個(gè)個(gè)去確定全國(guó)餐飲人入住時(shí)間、車次、行程并設(shè)計(jì)編排接送司機(jī)。高瑩為了完滿的做好工作，在魏成江老板的鼎力支持下，放下工作全力以赴的為車輛組付出?？蓯鄣闹炝⒂轮炜偢前押芏嘧钇D巨的接送留給自己，別人在吃飯他在買二人轉(zhuǎn)的票，別人在考察他在送站，感謝你瑞可爺爺朱立勇，你完美完成車輛組任務(wù)；
同時(shí)感謝車輛組的艷麗美女和劉國(guó)江、老飯盒周志全、爆烤雞頭王王揚(yáng)銘、水源烤貝鄭濤、小宋對(duì)蝦宋有化、瑞可爺爺朱立勇、遲記丹東人家遲海、關(guān)東大院崔秋、味奧調(diào)味韓長(zhǎng)京、稻鮮記趙明罡、那家老院子孫長(zhǎng)鵬、申記串道申龍、紅旗公社史明偉、回錦軒孫和軍、春餅大王郭靖、百度烤肉二哥王正剛、乾湯餐飲于鳳娟、老船長(zhǎng)肖春偉、三寶晚茶王斌、小豬小牛尹含力、特別嘉許容嬤嬤張德利，他接站送站。都是帶著老母親一起。他母親有老年病。一刻不離人。自古忠孝兩難全，張德利真是又忠又孝??！為他的付出所感動(dòng)！
感謝主持組的段譽(yù)，這個(gè)可愛的大男孩臨時(shí)受命、全情投入主持工作、專注、專業(yè)、專心、堅(jiān)守全程參與，謝謝你段譽(yù)，我們是最佳拍檔。
感謝媒體拍攝組的全體組員，特別鳴謝買菜寶的聯(lián)合創(chuàng)始人翟小勇先生，用自己的資源，用了一天的時(shí)間感召到了全國(guó)三十多家最知名的媒體，為我們遼沈餐飲同盟推向全國(guó)奠定堅(jiān)固的基礎(chǔ)，謝謝你小勇。同時(shí)感謝拍攝組爆烤雞頭王王揚(yáng)茗感召了那么多優(yōu)秀的攝影師并全程跟蹤拍攝。期待你的后續(xù)整理編排，留下此次活動(dòng)永遠(yuǎn)的回憶。
感謝聯(lián)絡(luò)組老船長(zhǎng)肖春偉，一次次跑腿買票并親自參與接人工作，并邀請(qǐng)很多餐飲人去他的特色餐廳用餐，肖春偉、辛苦了！
感謝鄭先生餐飲的鄭有勇先生，為我們鞍前馬后的聯(lián)系遼寧電視臺(tái)等各項(xiàng)工作的付出！您辛苦了！
感謝孫璐明會(huì)長(zhǎng)的左膀右臂鄭廣會(huì)鄭總哪里需要你就在哪里，從接待、陪同、考察到迎來送往，到流程細(xì)節(jié)無不讓你費(fèi)心，雖不在籌備組中任職，卻兢兢業(yè)業(yè)、勤勤懇懇。感謝楊歐，你用最專業(yè)的口吻和最專注的精神全程DJ支持，您用寬厚的嗓音詮釋用心，謝謝你楊歐。同時(shí)感謝孫總的司機(jī)王政剛的隨時(shí)待命。
感謝海韻錦江國(guó)際的程總，一直以來他給予遼沈餐飲同盟厚望和最大的支持，低房?jī)r(jià)、免費(fèi)會(huì)議室，更有一次次他的那句“好說、好說”時(shí)時(shí)刻刻溫暖我們的心，海韻錦江環(huán)境一流、服務(wù)貼心，全酒店都為同盟開綠燈，海韻錦江是我們溫馨的家，你就是我們家里的那個(gè)好大哥。哥，有你真好！
感謝天泊圣匯的馮董、沈總，雖然我們一次次調(diào)整房間，您仍用最盛情的接待關(guān)注我們?nèi)珖?guó)餐飲人的入住。天泊圣匯的精美房間和沐浴文化都會(huì)成為全國(guó)餐飲人的美好回憶！
感謝遼沈餐飲同盟的宋凱會(huì)長(zhǎng)和魏成江會(huì)長(zhǎng)，放下自己團(tuán)訓(xùn)和會(huì)議的團(tuán)隊(duì)親自到場(chǎng)支持，感謝常務(wù)孫長(zhǎng)朋、王紹東、李景俊、顧晨、王揚(yáng)茗、周慶仙的傾情付出。
感謝接待全國(guó)餐飲人的六家企業(yè)：那家老院子、韓盛自助烤肉、蠔友匯、串姐客棧、滿園、爆烤雞頭王。同時(shí)感謝鞍山的郭義為我贊助廣告宣傳品制作。
感謝全國(guó)餐飲人的蒞臨，是你們的信任、包容、鼓勵(lì)、支持才讓我們此次活動(dòng)完美落幕。
(所有感謝排名不分先后！)
所有的感謝不能一一言表，是所有人的大愛促成了本次全國(guó)餐飲老板走向東北考察的第一站~烤都沈陽(yáng)，本次活動(dòng)是遼沈大地齊心合力、共創(chuàng)輝煌的一個(gè)典范，未來我們的付出一定會(huì)承載著遼沈餐飲人走向全國(guó)遍地開花。
遼沈餐飲同盟積聚平臺(tái)、分享成長(zhǎng)、合力提升、榮耀遼沈！
九哥說事兒：看了慶仙寫的會(huì)后總結(jié)很是感動(dòng)，一個(gè)嫁到沈陽(yáng)的湖南的湘妹子，作為餐飲行業(yè)的女人，她有著小女人的嫵媚和性感、女強(qiáng)人的睿智和堅(jiān)韌，一個(gè)完美女人的特質(zhì)在她身上全部體現(xiàn)出來了，事無巨細(xì)，但她做到了，整個(gè)交流學(xué)習(xí)的方案和過程全部裝在她的心里，每個(gè)人的付出與表現(xiàn)也都刻在她的心里，每一次同盟的活動(dòng)她都積極參與并承載著重任，放下兩個(gè)孩子、放下自己的老公、放下自己的企業(yè)，全身心投入同盟的工作，全心全意的為遼沈餐飲同盟付出和奉獻(xiàn)，每次主持她都要起早來的現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行化妝造型準(zhǔn)備，她永遠(yuǎn)都是美麗、睿智、大愛的傳播著！感恩感謝我們遼沈餐飲同盟有你！因?yàn)槟?，我們?huì)走的更精彩！
我們永遠(yuǎn)愛你～仙姐
遼沈餐飲同盟
